库体多为玻璃钢结构或金属结构，在工厂按冷库的要求进行预制，无论是玻璃钢结构还是金属结构，中间均使用隔热材料进行发泡填充，在现场拼装成库房。制冷机组为外购产品，按冷库的温湿度。目前采用除霜时同时除湿的方法。一般每立方米库容空间可贮存100千克茶叶，库房的体积可按贮藏量定制，其高度尺寸要根据采用的板材而定，长、宽尺寸可以任意组合。生产厂也有一些系列产品可供选用。一般名优茶厂的冷库多属中、小型冷库。冷库工作时，在电器控制箱上设定冷库的温度，开启制冷机组，冷空气在库内循环，使库房保持低温，达到茶叶保鲜的目的。