理条机的结构与多功能机的结构基本类似，由槽锅、传动机构、加热炉灶和机架组成。与多功能机的不同之处是：理条机槽形锅槽的宽小于多功能机，一般在90毫米左右，槽形更长，槽锅更多（多的有11个槽）。热源也有3种形式，即电热、燃烧液化石油气加热和煤柴加热。工作时槽锅体吸收热量，待锅温到达所需的温度时，均匀地投入杀青叶或揉捻叶，茶叶吸收锅体的热量，并在往复运动的槽锅内不断地受到锅壁的碰撞力，将茶叶理直。理条机加工的茶叶具有条索紧直、色泽翠绿的特点。